Mâm cơm nhìn thôi đã thèm của đầu bếp bà xã

Cao lương mỹ vị không bằng cơm nhà vợ nấu, chỉ cần các anh chồng về nhà ăn cơm, những bà con gái ngại gì không vào bếp làm nhiều món ngon!

khẩu phần toàn món lôi cuốn đãi ông chồng yêu

thực đơn ngày hôm nay có:

– ba rọi chiên cây sả ớt

– khổ qua xào trứng

– Canh bí đỏ thịt bằm

– Sữa quả cà chua

ba chỉ chiên cây sả ớt

 

 

 

 

Thịt rửa sạch sẽ, để cho khô ráo, ướp 1 thìa cafe muối bột, 1 thìa cafe gia vị hạt nêm, 1 thìa bột canh nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe đường. Cho sả, tỏi, ớt đã băm nát vào thịt ướp cùng. trộn lẫn cho đều hương liệu gia vị xung quanh 2 mặt thịt, ướp ít nhất 1/2 tiếng. sau khoản thời gian ướp chấm dứt gạt sạch lớp các gia vị rồi mang đi lên chiên.

làm cho nóng dầu rồi cho thịt vào chiên, lật tiếp tục cho thịt vàng đều 2 mặt. thịt đã chín thì lấy ra, nếu thấy nhiều dầu rất có thể thấm sang một lớp giấy cho khô dầu. Cắt thịt thành các miếng bé vừa ăn, bày ra tô.

quả khổ qua xào trứng

quả khổ qua rửa cho sạch, bỏ hạt cắt theo chiều dọc củ thành các lát mỏng. Đập trứng ra chén, hành cắt nhuyễn, tỏi bóc tách vỏ làm cho dập. phi thơm củ tỏi bên trên chảo khi dầu nóng lên, tiếp sau đó cho khổ qua vào xào thật nhanh, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Cho trứng & hành cây vào khi thấy quả khổ qua đổi màu. đảo thật đều cho chín trứng, cuối cùng thêm một chút tiêu tiếp theo tắt bếp.

Canh bí đỏ thịt bằm

bí đỏ bỏ vỏ, cạo bỏ hạt, rửa sạch, cắt lát mỏng. thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp các gia vị rồi xào săn thịt lại. thêm nước vào thịt, hâm nóng, vớt bỏ bọt. Cho quả bí đỏ vào nồi, nêm lại cho đủ ăn rồi kho thêm khoảng 5-7 phút. Bí chín cắt ngò gai, rau xanh om cho vào cùng với.

Sữa cà chua

2 quả cà chua bỏ vỏ, cắt đôi quả bỏ hạt, hoàn toàn có thể cắt nhỏ để dễ xay, cho vào máy xay sinh tố với 500ml sữa tươi và 3 thìa đường băm nhuyễn. Cất sữa quả cà chua vào tủ lạnh 30 phút, sữa lạnh uống sẽ rất ngon.

Mẹo tách bóc vỏ cà chua dễ dàng: lấy dao rạch hai đường kính trắng chữ X dưới đáy quả, chần cà chua qua nồi nước đang sôi. sau đó bỏ ra cho vào thau nước lạnh rồi tách bóc